酸っぱくないドイツパンの店 『ペルケオ』
皆さま、こんばんは～
昨日の日記へは、多くの方からありがたいお言葉を頂きました!!
いつものことですが、プリントアウトし、店でまわし読み。
そして、最終的には僕の机にかざります
みなさん、本当にありがとうございますね
店のみんな、がんばろ～ってやる気全開です
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さてさて、今日はいつものようにパンの話
最近は毎週どっかのパン屋さん巡りをしてます。
若干、ハマり気味･･･(^^ゞ
でも、パンはいいですよ～。
こだわりの店がイッパイあるし、買いすぎても「わっ!!」って慌てなくて済みます。「趣味ないわ～」って、言っているあなた、僕とパンの話をしようではありませんか
･･･というよりも僕が教えて欲しいんですけどね
閑話休題。。
今回のパン屋さんは「食いしん坊のバイオリニスト」のブロガー ぎーこさんがご紹介されていたお店なんです。「本格的なドイツパンですよ」って。
これは･･･行かなければ
お店の名前は
「Bäckerei PERKEO Alt Heidelberg（ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク）」
え！？ もう１回だけですよ。
ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク
略して、ペルケオさん
オープンしてまだ３ヶ月なんですって～。
シャレた外観。ドイツの国旗がいい感じ
パンの並べ方もよさげです。
そうそう、こちらは姉弟でやってらっしゃるお店なんですって。
お店で接客されているのが弟さん。パンを作ってらっしゃるのがお姉さん。
「姉は、ドイツでパン職人のマイスターの資格を取得したんです。」
そう話す弟さんの誇らしげな様子がとてもほほえましかったです。
さて、購入したパンたちはこちら
パンがテーブルと同化してる・・・
ドイツパンはライ麦の風味を楽しめる分、酸っぱいのがたまにキズですが･･･こちらのパンは思ったよりも酸っぱくありません。
話を伺った所では、ドイツのハイデルベルク地方のパンは酸っぱくないんですって～。僕はライ麦の風味は味わいたいけれど、酸っぱいのが苦手というわがまま嗜好
なので、ここのパンは素敵
ペルケオさんはオープンしてまだ３ヶ月のパン屋さんですけど、これから雑誌とかにどんどん取り上げられそうな気配がぷんぷんするお店でした
すでに載ってたら堪忍ね（笑）
それでは明日が皆さまにとって素晴らしい日でありますように～
ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク
京都市左京区岡崎天王町54-1
地図はこちら
TEL 075-752-5577
営業時間 7:00～18:00（月・火定休）
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ベッカライ・ペルケオ・アルト・ハイデルベルク （パン / 蹴上、東山）
★★★☆☆ 3.5
