2021年8月30日 / 最終更新日時 : 2021年8月17日 AKIRA ヘルシーライフ 台湾屋台の味「葱油餅」 小麦粉をこねた生地にネギをたっぷり入れて焼く葱油餅（ツォンヨゥピン）。ちょっと小腹がすいたときや、ビールのつまみにもおすすめです。ネギと一緒に刻んだピーナツを入れてもおいしいのでぜひお試しください。食べるときはお好みで酢 […]
2021年8月23日 / 最終更新日時 : 2021年8月10日 AKIRA ヘルシーライフ 蒸してやわらか「スペアリブの香味蒸し」 スペアリブを中華風のタレに漬け込んで、あとは蒸すだけ。蒸すことで余分な脂は落ちて、肉はやわらかく仕上がります。豆鼓（トウチ）はなければ豆鼓醤、八角（スターアニス）はパウダーでも代用できます。豆鼓と八角の両方を揃えるのが大 […]
2021年8月16日 / 最終更新日時 : 2021年8月3日 AKIRA ヘルシーライフ 炊飯器で楽々栄養満点「雑穀入りサムゲタン風スープ」 サムゲタン（参鶏湯）は日本の鰻のように、夏バテ予防や夏の栄養補給として食べられる韓国料理です。丸ごとの鶏に漢方食材を加えて作りますが、今回は手羽元と香味野菜で作ります。もち米の代わりに雑穀を加えているので、夏に不足しがち […]
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月10日 AKIRA おすすめ商品 日光に当たる機会が少ない人へ「ネイチャーメイド スーパービタミンD」 ビタミンDは強い骨の維持や、健康の為に必要です。普段日光に当たる機会の少ない人は特に意識して摂りたい栄養素です。 「日本人の食事摂取基準」2020年版でビタミンDの摂取目安量が改定 ビタミンDはカルシウムの吸収促進、骨の […]
2021年8月9日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 AKIRA ヘルシーライフ 旬のピーマンをおいしく「青椒牛肉絲」野菜料理 夏が旬のピーマンはビタミンCやβ-カロテンが豊富な栄養価の高い野菜です。ピーマンのビタミンCは熱に強く、β-カロテンは油と一緒に摂ると吸収がよくなるので炒め物がおすすめ。青椒肉絲は豚肉が一般的で牛肉の場合には正確には青椒 […]
2021年8月2日 / 最終更新日時 : 2021年7月19日 AKIRA ヘルシーライフ ビタミンBで夏バテ防止「豚肉の黒酢しょうが焼き」 おなじみのしょうが焼きに黒酢を使ってさっぱり仕上げました。夏バテが気になるこの季節は、糖質をエネルギーに変えるのに欠かせないビタミンB群をしっかり摂りましょう。ビタミンB群は、うなぎや豚肉に豊富に含まれており、ニンニクや […]
