食物繊維が豊富なオートミールにサツマイモをつなぎに使った素朴な味わいのクッキーです。腸内細菌の栄養になるオリゴ糖を甘みとして使っていますが、なければ砂糖で代用してもかまいません。クッキーはカリカリになるまで焼いた方が食感 […]

オクラにはビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれていますが、中でもカルシウムが比較的多い野菜です。夏が旬なのでこれから多く出回ってきます。さまざまな料理にぜひ使って季節の味を楽しみましょう。今回は簡単に作れるスープをご […]