2026年4月17日 / 最終更新日時 : 2026年3月23日 AKIRA ヘルシーライフ まろやかな酸味が広がる「セロリと鶏肉のヨーグルトサラダ」 茹でた鶏ムネ肉を使ったセロリとパイナップルの入ったヨーグルトサラダです。あらかじめ作っておくと、ヨーグルトとパイナップルで鶏肉がやわらかくしっとりします。ヨーグルトは普通のものをそのまま使うと水分が出てきてしまうので、コ […]
2026年4月10日 / 最終更新日時 : 2026年3月23日 AKIRA ヘルシーライフ さっぱり食べやすい「豚肉のわさび醤油ソテー」 豚の背中の部分にあたるロース肉はやわらかく、きめが細かいのが特徴です。豚肉の他の部位と同様にたんぱく質とビタミンB1が豊富です。今回はトンカツなどに使われる厚切り肉をわさび醤油でさっぱりと味付けしました。お好みで付け合わ […]
2026年4月3日 / 最終更新日時 : 2026年3月23日 AKIRA ヘルシーライフ 鮭のアスタキサンチンで抗酸化「鮭とトマトのブルスケッタ」 休みの日のブランチやワインのおつまみにトマトたっぷりのブルスケッタはいかがですか。鮭に含まれる抗酸化作用を持つアスタキサンチンは脂溶性なので、油と一緒に摂取すると吸収がよくなります。お好みでオリーブオイルをたらしてお召し […]
2026年3月27日 / 最終更新日時 : 2026年3月23日 AKIRA ヘルシーライフ 旬のアスパラと魚介類のうま味「アスパラのシーフード炒め」 シーフードミックスは複数の魚介類がミックスされていて、手軽な上に、複数の食材からうま味成分と栄養素を摂取できる便利な食材です。旬のアスパラガスのほかにミニトマトも加えた、彩りも鮮やかな炒め物です。炒めただけとは思えないう […]
2026年3月13日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「豆腐の卵とじ」 豆腐と卵の両方からたんぱく質が摂れて、ミツバでさわやかな香りも楽しめる一品です。ミツバはセリ科に属し、香りが特徴ですが、カロテンを含む緑黄色野菜です。ほかにカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンはC、E、Kなど […]
2026年3月6日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」 たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ […]
2026年2月27日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「ジャガイモとさつま揚げの甘辛煮」 さつま揚げは魚のすり身を主原料としているため、たんぱく質が豊富で、脂質は控えめで低カロリーの食品です。魚由来のたんぱく質なので、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。どんな料理にも合わせやすいさつま揚げですが、今回 […]
2026年2月20日 / 最終更新日時 : 2026年2月7日 AKIRA ヘルシーライフ 栄養豊富なカジキで免疫機能を整える「カジキの黒酢焼き」 カジキはビタミン類やアミノ酸、ミネラルがバランスよく含まれており、DHA、EPAなどのオメガ3系脂肪酸も摂取することができます。免疫細胞に必要な栄養素も豊富に含まれています。季節の変わり目は栄養バランスの良い食事を心がけ […]
2026年2月13日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 材料を入れて煮るだけ「キャベツと豚肉のコトコト煮」 材料を入れてあとはコトコト煮るだけで、失敗とは無縁の料理です。キャベツが蒸し煮でやわらかく仕上がるので、いくらでも食べられます。白ワインがなければ日本酒で代用できます。食べるときはお好みでマスタードを添えてお召し上がりく […]
2026年2月6日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 根菜スープで体を芯から温めよう「白みそ仕立ての根菜スープ」 寒い時期は体を芯から温める鍋物やスープなどがおすすめです。体を温める食材の根菜を上手にメニューに取り入れましょう。さらに、ネギやショウガもその辛味成分が血行をよくし、体を温める作用があるので併せて摂ればより効果的です。 […]
