2022年4月25日 / 最終更新日時 : 2022年4月11日 AKIRA ヘルシーライフ おつまみにも最適「鶏肉とザーサイの和え物」 鶏肉とザーサイを和えたおつまみにもなる一品です。お粥にのせるのもおすすめです。ザーサイは塩漬けした状態のものはしっかり塩抜きしてから使いましょう。味のついているタイプは調味のときに味を見ながら調えて、味付けが濃くなりすぎ […]
2022年4月18日 / 最終更新日時 : 2022年4月4日 AKIRA ヘルシーライフ カルシウムたっぷり「小松菜と桜エビの炒めもの」 野菜の中でもカルシウム含有量が多い小松菜と、殻ごと食べることでカルシウムが摂れる桜エビを組み合わせたメニューです。桜エビから旨味が出るので、シンプルな味付けなのにおいしく手軽に作れる一品です。あと一品欲しい時にもおすすめ […]
2022年4月11日 / 最終更新日時 : 2022年4月4日 AKIRA ヘルシーライフ やわらか春キャベツを生のまま「春キャベツの塩昆布あえ」 居酒屋メニューでも見かけるキャベツの塩昆布あえは、作るならやわらかくみずみずしい春キャベツがおすすめです。出来立てをすぐに食べてもいいですし、味が馴染んだ方がいい方は30分ほど置いてから食べてください。カイワレ大根はなけ […]
2022年4月4日 / 最終更新日時 : 2022年3月26日 AKIRA ヘルシーライフ ひと煮たちで完成「レタスとわかめのスープ」 生でも食べられるレタスやネギを使っているので、煮込まずにすぐできあがります。時間のない朝や、料理を手軽にすませたい時などにおすすめです。かつお節の旨味と梅干しの酸味がおいしいスープです。レタスにシャキシャキ感が残るくらい […]
2022年3月28日 / 最終更新日時 : 2022年3月19日 AKIRA ヘルシーライフ 缶詰で簡単、高たんぱく「オイルサーディンのオープンサンド」 オイルサーディンの缶詰を使って簡単に作れるオープンサンドです。炭水化物とたんぱく質が摂れるので朝ごはんにもおすすめです。フランスパンを使って小さめに作ればおつまみにもなります。オイルサーディンにしっかり味がついているので […]
2022年3月21日 / 最終更新日時 : 2022年3月19日 AKIRA ヘルシーライフ たんぱく質がしっかり摂れる「豆腐入りかきたま汁」 たんぱく質は、筋肉や臓器など体を構成する要素として非常に重要なもの。成人が1日に必要な量は男性60g、女性50gとされています。卵と豆腐のたんぱく質が豊富な2つの食材を使った汁物なので、たんぱく質が約10g摂れます。三つ […]
2022年3月14日 / 最終更新日時 : 2022年3月19日 AKIRA ヘルシーライフ 豆乳のやさしい味「キャベツの豆乳クリーム煮」 キャベツはビタミンCやKが豊富な野菜です。ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復、肌の健康に、ビタミンKは血液の凝固促進や骨の形成に必要な栄養素です。また胃腸の調子を整えるビタミンUも含まれています。ビタミンCは水に溶け出し […]
2022年3月7日 / 最終更新日時 : 2022年2月26日 AKIRA ヘルシーライフ 浅漬け感覚で食べやすい「白菜の浅漬けサラダ」 栄養がないと思われがちの白菜。確かに栄養価が高いわけではありませんが、一度にたくさん食べることができるので、1回の食事でそれなりに栄養が取れます。主な栄養素は、ビタミンC、カリウム、食物繊維です。日保ちもして比較的安価な […]
2022年2月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月26日 AKIRA ヘルシーライフ 山椒の香りが食欲をそそる「豚肉とキャベツの炒め物」 古くから薬味として使われている山椒。ミカン科の木で、粉山椒は山椒の実を乾燥させて作られています。鰻のかばやき以外に使ったことがないという方も多いかもしれませんが、山椒のピリリとした辛さは料理のアクセントになるのでぜひ色ん […]
2022年2月21日 / 最終更新日時 : 2022年2月26日 AKIRA ヘルシーライフ ビタミンDで免疫機能を整える「鮭のレンジ蒸し」 鮭は強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンが豊富で、健康面でも美容面でも人気の食品ですが、免疫機能を整えるのに必要なビタミンDが豊富なので、花粉シーズンにもおすすめです。レンジで蒸すだけで簡単にできます。お好みで野菜やキノ […]