2024年3月25日 / 最終更新日時 : 2024年4月19日 AKIRA ヘルシーライフ 2つの発酵食品で腸を健やかに「キムチのみそ汁」 発酵食品には乳酸菌や麹菌といった善玉菌が含まれており、腸内環境を整えるにはいろいろな種類の善玉菌を摂取するのが良いとされています。みそとキムチという2つの発酵食品を使ったみそ汁で、善玉菌を取り入れましょう。 ○調理時間： […]
2024年3月18日 / 最終更新日時 : 2024年3月19日 AKIRA ヘルシーライフ 啓蟄（けいちつ） 海藻のおいしい季節 鹿尾菜を食す 今日3月5日は啓蟄（けいちつ）です。ようやく暖かくなり、土の中にいた虫たちが目を覚まし動きだします。春が一歩ずつ近づいてきました。 春は海藻のおいしい季節でもあります。ひじきもそのひとつでカルシウムやマグネシウム、鉄分や […]
2024年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月4日 AKIRA ヘルシーライフ 水溶性食物繊維たっぷり「もち麦サラダ」 もち麦は食物繊維が豊富で、特に腸内環境を整える働きが期待できる水溶性食物繊維が豊富な食品です。ごはんに混ぜて炊いて、麦ごはんとして食べることの多いもち麦ですが、サラダにすると独特の食感が楽しめます。 ○調理時間：20分 […]
2024年3月4日 / 最終更新日時 : 2024年2月26日 AKIRA ヘルシーライフ 花粉シーズンにおすすめ「厚揚げのきのこあんかけ」 花粉症は免疫機能の過剰反応のひとつなので、免疫機能を整えることが症状の改善にもつながります。豆腐から作られる厚揚げには、消化しやすい良質なたんぱく質が豊富です。また、きのこは食物繊維が多く含まれるため、腸内環境を整え、免 […]
2024年3月4日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ ブロッコリーが山ほど食べられる「ツナとブロッコリーのパスタ」 ブロッコリーを食べつくすパスタレシピをご紹介します。1人でブロッコリーの半分を食べてしまうボリューム満点のレシピです。お好みのショートパスタを使ってお試しください。ツナの代わりにベーコンを使ってもおいしくできます。 ○調 […]
2024年2月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ 炒っているから香ばしい「炒り豆ごはん」 炒り豆があったら炊き込みごはんにしてみませんか。炊くことで炒り豆がふっくら柔らかくなり、炒り豆の香ばしさも楽しめます。干しエビからだしが出て、旨味のあるおこわ風のごはんができあがります。冷めてもおいしいのでお弁当にもおす […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ アスタキサンチンで体調サポート「鮭のみそヨーグルト漬け」 鮭の色素成分であるアスタキサンチンには、花粉症を引き起こす原因となるヒスタミンの作用を抑える効果があります。みそヨーグルト漬けは、味もマイルドで誰でも食べやすい漬けだれです。冷凍庫で2週間ほど保存できるので、まとめて漬け […]
2024年2月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 白菜がたっぷり食べられる「白菜の黒酢炒め」 冬野菜の代表のひとつ白菜。葉物でありながら貯蔵性が高い野菜です。野菜の中でも水分が多い低エネルギー食品です。ビタミンCなどの栄養素もそれほど多いわけではありませんが、一度にたくさん食べることができるので、結果的に栄養素を […]
2024年2月5日 / 最終更新日時 : 2024年1月22日 AKIRA ヘルシーライフ トマトの酸味がアクセント「トマト肉じゃが」 定番料理の肉じゃがにトマトを加えることで、酸味と旨味が加わります。トマトに豊富なリコピンは加熱すると吸収率が高まるので、煮物に使うことで生のままよりも栄養を摂ることができます。肉はお好みで豚肉を使っても。 ○調理時間：3 […]
2024年1月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月15日 AKIRA ヘルシーライフ ニンニクが香ばしい「ブロッコリーのニンニク炒め」 栄養価の高い、緑黄色野菜のブロッコリー。一年中見かけますが、旬は11月から3月。この時期は価格も手ごろなので色々な料理で楽しみたいものです。今回はニンニクと炒める手軽なレシピをご紹介します。 ○調理時間：10分 ○エネル […]
