2021年11月8日 / 最終更新日時 : 2021年10月25日 AKIRA ヘルシーライフ 漬けておくだけ「煮卵」 煮卵と言っても実際には煮るわけではなく、ゆで卵を漬け汁に漬けて作ります。卵は好みで半熟でも固ゆででも。半熟卵にしたい場合は沸騰した湯に6分半を目安にしてください。漬け汁にだし汁を使ったり、オイスターソースを加えたりすると […]
2021年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年10月21日 AKIRA ヘルシーライフ 野菜も煮込んでやわらか「煮込みハンバーグ」 寒くなってくると鍋物や煮込み料理が恋しくなります。どちらも肉や魚介類のたんぱく質と野菜がたっぷり摂れて、栄養バランスの良いメニューです。寒い季節は生野菜より加熱した野菜をとり、体の冷えを防ぎましょう。材料をすべて煮込むだ […]
2021年10月25日 / 最終更新日時 : 2021年10月11日 AKIRA ゲンキレシピ トロトロがおいしい「ナスの炊き込みごはん」 味付けしたナスを炊き込んだごはんです。ナスがトロトロに溶けてごはんと混ざりあいます。難しいレシピではありませんが、ナスから水分が出るので、お米の水加減を思い切って少なくしておくのがポイントです。 ○エネルギー:約320k […]
2021年10月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月6日 AKIRA ヘルシーライフ β-カロテン豊富なおやつ「カボチャのソフトクッキー」 β-カロテンやビタミンB群が豊富なカボチャ。β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、粘膜や皮膚の健康を維持する働きがあるといわれています。栄養価の高いカボチャを使ったクッキーでヘルシーなティータイムを。 ○エネルギー: […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 AKIRA ヘルシーライフ 気を付けよう、身近な依存症 依存症というと覚せい剤などの不正薬物を思い浮かべるかもしれませんが、実はもっと身近なところにも依存性があるものがあります。自分では気づかないうちに依存している場合があるので注意しましょう。 イラストレーション:堺直子 禁 […]
2021年10月11日 / 最終更新日時 : 2021年9月29日 AKIRA ヘルシーライフ カロリー控え目「担担春雨スープ」 春雨には、原料が豆類のものと米類、イモ類のものがあります。主原料はいずれも炭水化物ですが、そば、うどん、パスタなどに比べてたんぱく質、脂質が少なくカロリーが低いのが特徴です。豆板醤と練りゴマで担担麺風のスープに仕上げまし […]
2021年10月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月21日 AKIRA ヘルシーライフ 良質のたんぱく質で免疫機能を強化「食物繊維たっぷり肉豆腐」 9月はアレルゲンのひとつであるハウスダストが、夏に増殖したダニのフンや死がいなどによって増える時期です。アレルギーを起こしにくくするために、良質のたんぱく質を摂って免疫機能を整えましょう。食物繊維も腸内環境を整え、免疫機 […]
2021年9月29日 / 最終更新日時 : 2021年10月1日 AKIRA ヘルシーライフ いますぐ備えたい、防災用品と非常食 災害への備えをしなければと思いつつ、十分にできていない人も多いのでは。そんなときに便利な防災用品セットと、非常用におすすめの乾燥野菜のご紹介。 自分でカスタマイズしやすい、最低限の防災セット 非常用持ち出し […]
2021年9月27日 / 最終更新日時 : 2021年9月13日 AKIRA ヘルシーライフ 疲労回復成分たっぷり「野菜肉みそ丼」 豚肉やニンニクの芽には、糖質の代謝を促し、疲労回復を助けるビタミンB群が豊富に含まれています。玉ネギに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収効率を高めてくれるので、一緒に摂ると効果的です。夏の疲れを残さないためにも栄養バラ […]
2021年9月20日 / 最終更新日時 : 2021年9月8日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質と旬の味「鶏肉とナスのカレー炒め」 鶏肉は良質なたんぱく質が豊富で低カロリーの食材です。これからの時期においしくなるナスと合わせたレシピです。ナスは秋になると皮は柔らかく、中は実がしまっておいしくなります。ナスに最初に油をしっかり絡ませることで、油の吸いす […]