2020年7月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 AKIRA ヘルシーライフ 夏になると、足が気になります。 人間が他の動物と大きく異なる点は二足歩行できること。この二足歩行の主役は、もちろん足。人間が靴を履くようになってからというもの、足にとって高温多湿の夏は苦手な時期になっています。足の健康に、少し注意を向けてみませんか。 […]
2020年6月29日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ 人気の取り合わせで食欲アップ「マグロとアボカドの丼」 マグロは魚の中でも日本人が好み、栄養面も優れており、脳の機能を高めるDHAの含有量は魚の中でもトップクラス。一方、アボカドは、血液中の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸を豊富に含んでいるほか、ビタミン類も豊富な栄養価も […]
2020年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ ミントでさわやか「ミニトマトのマリネ」 ミニトマトをミント入りのマリネ液に漬け込んださわやかなマリネです。ミニトマトを湯むきして丸ごと使うので、切ったトマトのように水分が出すぎたり、形が崩れてしまうことがなくきれいに仕上がります。大葉やバジルをブレンドしたり、 […]
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ 暑い日にさっぱりおいしく栄養補給「豆花」 大豆から作られる豆乳には、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが含まれており、肥満や動脈硬化、骨粗しょう症の予防が期待できます。豆花(トウファ)は豆乳を冷やし固めた台湾のデザート。食欲のない暑い日でも食べや […]
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ マスタードで旨味アップ「豚肉のマスタードソテー」 粒マスタードは粒状のマスタードにワインビネガーや調味料で味付けをしたもの。辛さだけではなく、酸味もあるので味のアクセントになります。つぶつぶの食感も特徴です。ただし、既に味がついていので、摂取する食塩量を控えたい方は、使 […]
2020年6月1日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ 牛乳と混ぜるだけ「牛乳のとろとろゼリー」 桃の缶詰を使った簡単なデザートです。桃に含まれるペクチンの力によって牛乳がとろとろになります。もちろん生の桃でも作れますが、まだ時期が早いので、手軽に缶詰で。缶詰は白桃でも黄桃でもお好みのもので。ほかにキウイなどでも同じ […]
2020年5月25日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ タウリン豊富なイカをおいしく「イカの青菜炒め」 イカは低脂肪で良質のアミノ酸を含む食品です。タウリンという生命維持に大切な成分も豊富に含まれています。また、量は多くないもののビタミンDを除くその他のビタミン類がほとんど含まれています。イカは炒めすぎると固くなってしまう […]
2020年5月18日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ゲンキレシピ トマトのリコピンで紫外線対策「トマトと厚揚げのそぼろ煮」 トマトの赤い色素はリコピンといわれる強い抗酸化作用がある成分。紫外線が強くなるこれからの季節には摂っておきたい成分の1つです。リコピンは、油に溶けやすい性質があるので、油を使った調理法によって吸収が高まります。厚揚げと鶏 […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ これから増えてくる水虫に注意 皮膚の表面からは1000種以上の細菌が見つかっています。その中には表皮ブドウ球菌のように皮膚を守る働きをするものもいる一方で、 水虫などの皮膚病を引き起こす菌も。蒸し暑くなるこれからの季節は特に注意が必要です。 <イ […]
2020年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ 新ごぼうの柔らかさを楽しむ「ごぼうのサラダ」 ごぼうの旬は秋から冬ですが、今の時期は若くてやわらかい新ごぼうが出回ります。ごぼうは水溶性と不溶性の食物繊維が豊富で、便秘の解消や腸内環境を整える効果が期待できます。新ごぼうは軟らかいので少し大きめに切って、歯応えも楽し […]