2019年10月7日 / 最終更新日 : 2019年10月1日 AKIRA 健康情報 箸休めや酒の肴にも「ピーマンとしそのみそ炒め」 ピーマンにはビタミンCやE、βカロテンが含まれています。熱に弱いビタミンCですが、ピーマンは肉厚のため壊れにくいので炒め物にもおすすめ。油で調理するとβカロテンの吸収率も上がります。しっかり味がついているので、箸休めや酒 […]
2019年10月1日 / 最終更新日 : 2019年10月1日 AKIRA 健康情報 10月のキャンペーンは「健やかな目できらきら毎日」です 10月1日より目の健康をテーマに健康応援キャンペーン「健やかな目できらきら毎日」を実施します。目の健康について気になることがある方は、ぜひおたずねください。
2019年9月26日 / 最終更新日 : 2019年10月1日 AKIRA 健康情報 食事中にむせたり、咳き込んだりしませんか 食事をしたり、飲み物を飲んだりするとき、ちゃんと飲み込めていますか。口に入れたものをスムーズに飲み込めず、むせたり、咳き込んだりすることが多い場合は、摂食・嚥下（えんげ）障害が疑われます。摂食・嚥下障害は誤嚥性肺炎の大き […]
2019年9月24日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 AKIRA 健康情報 練りゴマでコクをプラス「豆乳素麺」 練りゴマを使ってコクを出した豆乳スープの素麺です。練りゴマの代わりにピーナッツバターを使ってもおいしくできます。たれは予め作って冷やしておくか、盛りつけのときに氷を入れると冷たく食べられます。具は他に鶏のささみやシーチキ […]
2019年9月17日 / 最終更新日 : 2019年9月19日 AKIRA 健康情報 ちょい辛がおいしい「ナスのそぼろ炒め」 ナスと豚ひき肉をとろみをつけずに仕上げるさっぱり目の炒め物。ナスは約93％が水分で、栄養素の含有量は少なめでエネルギーも低めですが、油と相性がよく、吸収率も高いので、油の量を調整することで食感もエネルギーも変わります。ナ […]
2019年9月9日 / 最終更新日 : 2019年9月3日 AKIRA 健康情報 戻りカツオで良質なアミノ酸「カツオのガーリックソテー」 カツオはDHAやEPAだけでなく、魚の中でも高タンパクで良質なアミノ酸を豊富に含んでいます。良質なアミノ酸は筋肉を作るのに欠かせない栄養素です。戻りカツオは脂がのっているので、そのままわさびしょうゆもおいしいものですが、 […]
2019年9月5日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 AKIRA 健康情報 腸の調子を整えるには？ 口から取り入れられた食べ物は、胃、小腸で消化・吸収され、残りかすが大腸へ送られます。大腸を通る間に水分が吸収されて適度な硬さの便となり、最終的に肛門から排泄されます。重要な消化器官である腸のトラブルは、栄養分の消化・吸収 […]
2019年9月2日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 AKIRA 健康情報 玉ネギたっぷり「くずし豆腐の梅肉和え」 たっぷりのオニオンスライスと豆腐を梅肉で和えた、おつまみにもおすすめのサラダです。玉ネギには血液をサラサラにする効果が期待できる硫化アリルが含まれていますが、水にさらすと溶け出してしまいます。辛くなければ水にさらさず、さ […]
2019年9月1日 / 最終更新日 : 2019年9月3日 AKIRA 健康情報 9月のキャンペーンは「自分の体を見直そう！」です 9月1日より体の調子を整えるコンディショニングをテーマに健康応援キャンペーン「自分の体を見直そう！」を実施します。気になることがある方は、ぜひおたずねください。
2019年8月25日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 AKIRA 健康情報 塩味でさっぱり「エビともやしの塩炒め」 エビはたんぱく質とビタミンEが豊富な食品。中華炒めやサラダ、グラタン、ピラフなど色々なメニューに加えて楽しむことができます。殻をむいて背わたを取って、しっかり水分を拭き取って冷凍すれば、2週間ほど日持ちするので、時間のあ […]
