やわらか春キャベツを生のまま「春キャベツの塩昆布あえ」
居酒屋メニューでも見かけるキャベツの塩昆布あえは、作るならやわらかくみずみずしい春キャベツがおすすめです。出来立てをすぐに食べてもいいですし、味が馴染んだ方がいい方は30分ほど置いてから食べてください。カイワレ大根はなければ省略しても構いません。
○エネルギー:約100kcal
○調理時間:10分
材料(2人分)
春キャベツ:1/2玉
カイワレ大根:1/4パック
塩昆布:5g
ゴマ油:大さじ1
白ゴマ:適宜
作り方
(1)キャベツは洗って一口大にちぎり、カイワレ大根は根を切り落として3等分に切ってボウルに入れる。
(2)ボウルに塩昆布とゴマ油を入れて軽くまぜる。好みでゴマを振る。やわらかめが好きな人はレンジで軽く加熱しても。