セロリがアクセント「ニンジンとセロリのしりしり」

沖縄料理のしりしり。ニンジンしりしりはニンジンと卵やツナ缶で作られますが、セロリを加えて、セロリのシャキシャキした食感と香りをプラスしました。常備菜として作り置きしておくのにもおすすめです。

○エネルギー：約120kcal
○調理時間：10分

材料（2人分）

ニンジン：小1本
セロリ：1本
ツナ缶：小1缶（70g）
しょうゆ：小さじ1
塩：少々
コショウ：少々

作り方

（1）ニンジンは皮をむいて千切りにする。セロリも千切りにする。
（2）フライパンにツナ缶の油を大さじ1程度入れ、塩も加えてニンジンをよく炒める。
（3）ニンジンがしんなりしてきたらツナとセロリを入れて炒め、最後にしょうゆをたらしてひと混ぜし、コショウを振る。