塩昆布のだしでおいしい「塩昆布入り豆ごはん」

春先から初夏にかけて出回る生のグリーンピース。塩昆布と一緒に炊き込めば、簡単にだしの効いた豆ごはんができあがります。塩昆布の旨味と塩味でほかの調味料はいりません。グリーンピースの代わりに枝豆で作るのもおすすめです。


○エネルギー:約300kcal(茶碗1杯分)
○調理時間:60分(米の浸漬時間は除く)

材料(米2合分)

米:2合
グリーンピース:100g
塩昆布:大さじ1

作り方

(1)米は研いで通常の水加減で15分以上漬けておく。
(2)炊く直前に塩昆布とグリーンピースを入れて炊飯する。
(3)炊き上がって蒸らし終わったら全体をよく混ぜる。