手作りおやつでひと休み「アーモンドラスク」

春先は環境の変化や季節の変わり目で、何かと疲れがたまる時期です。手作りおやつでひと息つきませんか。アーモンドは良質なたんぱく質と不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラル、そして食物繊維が豊富。少量でバランスよく栄養を摂ることができるので、疲れている時におすすめです。

○エネルギー：約33kcal（1個）
○調理時間：約20分

材料（20個分）

フランスパン（細い物）：20cm
アーモンドスライス：20g
無塩バター（なければ有塩）：大さじ2
生クリーム：大さじ1
グラニュー糖：大さじ2

作り方

（1）パンは1cmの輪切りにし、皿に重ならないように並べ、レンジで1〜2分加熱して乾燥させる。
（2）アーモンドはフライパンで薄く色づくまで空煎りする。
（3）小鍋にバターと生クリームを入れて、溶けたらグラニュー糖を加える。軽く色づいてきたら火から外してアーモンドを加え混ぜる。高温になっているので気をつける。
（4）（3）をパンにたっぷりのせて、170℃のオーブンで10～15分焼く。