雑穀でボリュームアップ「雑穀入りハンバーグ」

雑穀入りのカロリー控えめのハンバーグです。雑穀を加えることで挽き肉の分量を減らしてもボリューム感のあるハンバーグになります。雑穀は数種類がブレンドされたものを使うと便利で、また、さまざまな雑穀の触感を楽しむことができます。

○エネルギー：約190kcal
○調理時間：30分

材料（2人分）

牛豚合挽き肉：100g
雑穀：大さじ3
玉ネギ：1/4個
サラダ油：小さじ1
卵：1個
塩、コショウ、ナツメグ：各少々

作り方

（1）雑穀は鍋で10分ほど茹でて水けを切っておく。
（2）玉ネギはみじん切りにしてサラダ油で炒めておく。
（3）ボールに挽き肉と卵、（1）の雑穀と（2）の玉ネギを加えて調味料を加える。
（4）よく混ぜて二つに分けて楕円形にしてフライパンで両面焼く。