2026年3月13日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「豆腐の卵とじ」 豆腐と卵の両方からたんぱく質が摂れて、ミツバでさわやかな香りも楽しめる一品です。ミツバはセリ科に属し、香りが特徴ですが、カロテンを含む緑黄色野菜です。ほかにカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンはC、E、Kなど […]
2026年3月6日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」 たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ […]
2026年3月5日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 啓蟄（けいちつ） 山菜の苦みが体に春を感じさせる 今日3月5日は啓蟄（けいちつ）。ようやく暖かくなって、土の中にいた虫たちが姿を現しだします。 虫たちだけでなく、せりやわらび、ぜんまいといった春の山菜も揃い始めます。 春の山菜には独特の苦味があります。この苦味はポリフェ […]
2026年3月1日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 最近よく耳にする「オーバードーズ」ってなに？ 薬は、その目的に合わせて効果的に、かつ安全に使うために、飲む量や回数が決められています。それを無視して過剰に薬を飲むオーバードーズ（OD）が若い人を中心に広がり、社会問題となっています。 若者の間に市販薬のODが広がって […]
2026年2月27日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「ジャガイモとさつま揚げの甘辛煮」 さつま揚げは魚のすり身を主原料としているため、たんぱく質が豊富で、脂質は控えめで低カロリーの食品です。魚由来のたんぱく質なので、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。どんな料理にも合わせやすいさつま揚げですが、今回 […]
2026年2月20日 / 最終更新日時 : 2026年2月7日 AKIRA ヘルシーライフ 栄養豊富なカジキで免疫機能を整える「カジキの黒酢焼き」 カジキはビタミン類やアミノ酸、ミネラルがバランスよく含まれており、DHA、EPAなどのオメガ3系脂肪酸も摂取することができます。免疫細胞に必要な栄養素も豊富に含まれています。季節の変わり目は栄養バランスの良い食事を心がけ […]
2026年2月19日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 雨水（うすい） 明日葉の生命力に力をもらう 2月19日は雨水（うすい）です。雪が雨へと変わり、氷が溶け出すころです。 この時期に旬を迎える山菜に「明日葉（あしたば）」があります。明日葉は「今日摘んでも、明日伸びてくる」と言われるほど、強い生命力が特徴です。栄養的に […]
2026年2月15日 / 最終更新日時 : 2026年2月7日 AKIRA ヘルシーライフ 健康長寿の秘訣は口の健康？ 誰もがいつまでも食事を楽しみたいと思うもの。ところが加齢とともに口の働きは低下していきます。この低下を少しでも食い止め、元の健康な状態に戻すには、口のささいな衰えに早く気づき、対策を講じることが大切です。 ■ムセや口の中 […]
2026年2月13日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 材料を入れて煮るだけ「キャベツと豚肉のコトコト煮」 材料を入れてあとはコトコト煮るだけで、失敗とは無縁の料理です。キャベツが蒸し煮でやわらかく仕上がるので、いくらでも食べられます。白ワインがなければ日本酒で代用できます。食べるときはお好みでマスタードを添えてお召し上がりく […]
2026年2月6日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 根菜スープで体を芯から温めよう「白みそ仕立ての根菜スープ」 寒い時期は体を芯から温める鍋物やスープなどがおすすめです。体を温める食材の根菜を上手にメニューに取り入れましょう。さらに、ネギやショウガもその辛味成分が血行をよくし、体を温める作用があるので併せて摂ればより効果的です。 […]
