2022年9月26日 / 最終更新日時 : 2022年9月12日 AKIRA 健康情報 デザートでエネルギー補給「とろとろココナッツミルクデザート」 ココナッツミルクにはココナッツオイル同様に、中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。中鎖脂肪酸は短時間でエネルギーに変わるため、脂肪として蓄積されにくいため、体重管理をされている方にもおすすめの食材です。今回のレシピはきび糖で […]
2022年9月19日 / 最終更新日時 : 2022年9月12日 AKIRA 健康情報 歯や骨の健康にもおすすめ「ズッキーニとしらすのソテー」 しらすはたんぱく質はもちろん、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などが豊富な栄養価の高い食品です。ズッキーニは、ビタミンC、β-カロテン、ビタミンB2などのビタミン類と食物繊維、カリウムを含んでいます。しらすの塩味と […]
2022年9月12日 / 最終更新日時 : 2022年8月30日 AKIRA 健康情報 朝ごはんにもおすすめ「甘酒ヨーグルトドリンク」 江戸時代には猛暑を乗り切るために飲んでいたとされる甘酒は栄養豊富。特に糖質がエネルギーに変わるのをサポートするビタミンB1やB2が豊富に含まれています。予め材料を冷やしておけばそのまま冷たく飲めます。朝ごはんにもおすすめ […]
2022年9月5日 / 最終更新日時 : 2022年8月30日 AKIRA 健康情報 ビタミンCたっぷり「ぴり辛ゴーヤチャンプルー」 ゴーヤのビタミンC含有量は野菜の中でもトップクラス。しかも油で炒めても壊れにくいとされています。沖縄の郷土料理、ゴーヤチャンプルーに唐辛子を加えてぴり辛に仕上げました。ゴーヤの苦みと唐辛子の辛みが食欲をそそります。お好み […]
2022年8月29日 / 最終更新日時 : 2022年8月30日 AKIRA 健康情報 かんたん冷や汁 宮崎の郷土料理「冷や汁」。アジの干物などを使い、みそも焼いて風味を出すのが本来の冷や汁ですが、ツナ缶を使った火を使わないレシピです。ツナ缶はあればノンオイルタイプを使うとさっぱり仕上がります。麦ごはんや雑穀米にかけたり、 […]
2022年8月22日 / 最終更新日時 : 2022年8月8日 AKIRA 健康情報 冷やしておいしい「色々野菜のだし」 刻んだ野菜と納豆昆布をしょうゆで味付けした、山形の夏の定番料理「だし」。トマトも加えて旨味と色どりをアップ。香味野菜が食欲をそそります。冷蔵庫で2～3日保存可能。そのままでも、豆腐やごはんにかけても。 ○調理時間：10分 […]
2022年8月15日 / 最終更新日時 : 2022年8月5日 AKIRA 健康情報 豚肉のビタミンB1で疲れをためない「サラダポーク」 ビタミンB1は体内で糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミン。運動などで多くのエネルギーを消費したときや、疲労が気になる時は意識して摂りたい栄養素です。ビタミンB1が豊富な豚肉で夏を元気にすごしましょう。保存は汁ごと密 […]
2022年8月8日 / 最終更新日時 : 2022年8月5日 AKIRA 健康情報 マスク着用時の熱中症のリスクを下げるには？ 本格的な夏到来。熱中症のリスクが高まることから、政府のマスク着用基準が緩和されましたが、3年近くにおよぶコロナ禍で定着したマスク習慣で、マスクを外している人はまだ少ないようです。 マスクを着けると皮膚からの熱が逃げにくく […]
2022年8月1日 / 最終更新日時 : 2022年7月25日 AKIRA 健康情報 炊飯器で手軽に「ジャンバラヤ」 炊飯器で作れる簡単なジャンバラヤです。ジャンバラヤはスペインのパエリアが起源とされる料理で、米、肉、野菜をスパイスと一緒に炊き込んで作ります。具材はお好みのものを使ってお試しください。たくさんの食材を使えば1品でも肉と野 […]
2022年7月25日 / 最終更新日時 : 2022年7月19日 AKIRA 健康情報 大葉の香りがさわやか「茄子とピーマンのゴマみそ炒め」 今が旬のナスとピーマンを使った常備菜にもなる一品です。みそとゴマのこくと、さわやかな大葉の香りでご飯が進みます。できたてもおいしいのですが、半日ほどたってしっかり味が馴染むとまた違ったおいしさが楽しめます。辛いものが苦手 […]
