2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月17日 AKIRA ゲンキレシピ こってりおいしい「大根と油揚げの含め煮」 大根はそのほとんどが水分なので、ミネラル類やビタミン類をバランス良く含んでいるものの栄養素の量としては多くありません。むしろ注目したいのはアミラーゼやオキシターゼなどの酵素です。アミラーゼはでんぷんを分解する酵素なのでご […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2019年12月17日 AKIRA ヘルシーライフ 歯の健康維持に「土鍋で作るふわふわ茶碗蒸し」 歯の形成に欠かせないカルシウムと、カルシウムの吸収を助けるビタミンD。ビタミンDは干し椎茸や魚類に含まれています。カルシウムは野菜の中ではニラや小松菜に多く含まれています。歯の健康を守るためには日ごろからこうした食品をバ […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 AKIRA ヘルシーライフ 鶏とゴボウの旨味を熱々ごはんで「鶏ゴボウごはん」 ゴボウの旨味と香りが鶏肉と好相性の鶏ゴボウ。その旨味をごはんに炊き込みました。先にしっかりと鶏肉とゴボウに味付けをしておくことがポイントです。炊き上がりにお好みでゴマを振っても。 ○エネルギー：約270kcal○調理時間 […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2019年10月29日 AKIRA ヘルシーライフ 白ワインでふっくらおいしく「鶏肉の白ワイン煮」 鶏肉をワインでやわらかく蒸した鶏肉の白ワイン煮。野菜に先にしっかり火を通しておくと野菜も鶏肉もやわらかく仕上がります。ほくほくのジャガイモとふっくらした鶏肉のおいしさをお楽しみください。 ○エネルギー：約270kcal○ […]
