2026年3月13日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「豆腐の卵とじ」 豆腐と卵の両方からたんぱく質が摂れて、ミツバでさわやかな香りも楽しめる一品です。ミツバはセリ科に属し、香りが特徴ですが、カロテンを含む緑黄色野菜です。ほかにカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンはC、E、Kなど […]
2026年3月6日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」 たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ […]
2026年2月27日 / 最終更新日時 : 2026年2月24日 AKIRA ヘルシーライフ 良質なたんぱく質を手軽に「ジャガイモとさつま揚げの甘辛煮」 さつま揚げは魚のすり身を主原料としているため、たんぱく質が豊富で、脂質は控えめで低カロリーの食品です。魚由来のたんぱく質なので、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。どんな料理にも合わせやすいさつま揚げですが、今回 […]
2026年2月20日 / 最終更新日時 : 2026年2月7日 AKIRA ヘルシーライフ 栄養豊富なカジキで免疫機能を整える「カジキの黒酢焼き」 カジキはビタミン類やアミノ酸、ミネラルがバランスよく含まれており、DHA、EPAなどのオメガ3系脂肪酸も摂取することができます。免疫細胞に必要な栄養素も豊富に含まれています。季節の変わり目は栄養バランスの良い食事を心がけ […]
2026年2月13日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 材料を入れて煮るだけ「キャベツと豚肉のコトコト煮」 材料を入れてあとはコトコト煮るだけで、失敗とは無縁の料理です。キャベツが蒸し煮でやわらかく仕上がるので、いくらでも食べられます。白ワインがなければ日本酒で代用できます。食べるときはお好みでマスタードを添えてお召し上がりく […]
2026年2月6日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 根菜スープで体を芯から温めよう「白みそ仕立ての根菜スープ」 寒い時期は体を芯から温める鍋物やスープなどがおすすめです。体を温める食材の根菜を上手にメニューに取り入れましょう。さらに、ネギやショウガもその辛味成分が血行をよくし、体を温める作用があるので併せて摂ればより効果的です。 […]
2026年1月30日 / 最終更新日時 : 2026年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 疲れた胃腸をいたわる「だし豆腐ごはん」 疲れた胃腸をいたわる、豆腐のあんかけをそのままごはんにかけたレシピです。シンプルながら、おいしく、体が温まります。だし汁はかつおだしがおすすめ。豆腐はお好みで木綿を使っても。 ○調理時間：10分 ○エネルギー：約300k […]
2024年6月3日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 AKIRA ヘルシーライフ 下味と後付け調味だれで濃厚「鶏のからあげ」 下味の牛乳は味にコクを出すだけでなく、肉をしっとりさせ、砂糖は塩味を引き立ててくれます。メインの味付けは揚げた後にからませることで味が感じやすくなります。 ○調理時間：20分 ○エネルギー：約410kcal 【材料】2人 […]
2024年5月28日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 AKIRA ヘルシーライフ 粉で味をからませ酢で引き締める「豚肉のしょうが焼き」 人気の豚肉のしょうが焼きを減塩アレンジ。肉のすじを切り、小麦粉をまぶして、たれのからみをよくします。酢で味が引き締まり、塩味を感じやすくなります。つけあわせにはなるべく調味料をかけず、味が薄いと感じたら、しょうが焼きのた […]
2024年5月14日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 AKIRA ヘルシーライフ トマトのリコピンで紫外線対策「トマトと卵の豆乳スープ」 紫外線が強くなり始める5月。肌の健康のために、抗酸化作用のあるビタミンAやC、トマトに豊富リコピンを摂るのがおすすめです。トマトは皮の部分に栄養が豊富で、また加熱すると吸収率が上がります。豆乳でコクを出した塩分控えめのス […]
