さっぱり食べられる「梅かつおのコールスロー」

あまり食欲のないとき、あまり手間をかけたくないときに、和風のコールスローはいかがでしょうか。油を使っていないのでさっぱりと食べられ、梅干しの酸味が食欲をそそります。梅干しはものによって塩分量に差があるので、味を見ながら加える量を加減してください。

○エネルギー：約25kcal
○調理時間：10分

材料（2人分）

キャベツ：葉3～4枚
梅干し：中1個
鰹節：大さじ1
酢：小さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
塩：少々

作り方

（1）キャベツは洗って千切りにし、塩少々を振っておいておく。水気が出てきたら洗って絞る。
（2）梅干しは種を取って細かくたたく。
（3）（1）のキャベツにたたいた梅干し、鰹節、酢、しょうゆを加えてよく混ぜてできあがり。鰹節の量はお好みで増やしても。