皆さま、こんばんは～
本日、３月９日は案の定、「ありがとうの日」です。
「サンキュ～
」ってことでしょうね。
でも、どうせなら「おおきに」の日も作って欲しい。。
本日、「２」は“おおきに～”の日ですね。
えっと…おおきい、にの日。 ←いや、すべってない!!
２月は毎日。 ま、世界のナベアツ的発想ですな。
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あ、まだ読んでいただけるんですね。サンキュ～
えっとね、土曜日の話。
髪を切りに行こうと思って、夕方にお店を予約していたのです。
早めに店を出て、一旦家に帰り、早めに美容院へ到着の予定
が･･･結局、予約の時間を少しオーバーしました
美容室のお兄さんには「お忙しいんですね～」って言われたんですケド。。
遅れた理由･･･
みたらし買ってました。
あのね、いい訳ですが、ここの三吉みたらしさんは不定休どころか、ほとんど開いてないお店なんです!! ほんと店主さんのきまぐれで、たま～にお店が開いてます。
だから、「今日はやってるで～」と聞きつけた近所の方々がぞくぞくとやってこられるんですよ～
この営業スタイルが幻のみたらし屋さんと呼ばれる所以。
でね、このみたらしがまた美味しいんです。
たっぷりのあんに、たっぷりのきなこ。
みたらし特有のしつこい甘さはなく、ホントに素朴な味。
作りおきはあまりせず焼き立てを渡してくれはるので、家に持ち帰ってもほんのりあたたかく香ばしいんです。
ほらぁ～、おいしそうでしょ～
「ほな、温かいうちに食べとこ」･･･ってな具合で、美容室に遅れました。
お兄さん、ごめんね
あ、そうそう、場所の説明。
嵐電「太秦広隆寺」駅から、大映通りに入り、嵐山方面に向かって右手。
だけど、ほとんどの日は閉まってます。
お客さんの話では、土曜の４時くらいに結構開いてることが多いそうですよ～。
開いてるのを見かけられたら、ちょっと食べてみてください。
懐かしいみたらしの味です。
あ･･･あかん。発注の時間に遅れる～
それでは、明日が皆さまにとって素晴らしい日でありますように～～
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2010年3月9日 7:01 PM | カテゴリー：お菓子- 薬剤師のブログ | コメント(23)
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皆さま、こんばんは〜
下でチラチラしてるの、ユニクロのカレンダーなんですって!!
paonoteさんに教えてもらいました。
ほんと見てるだけで楽しい
クリックしたら音が出ますのでご注意を
あ、それと、、戻ってきてね
携帯の方は見れないようです、、ゴメンナサイ
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さて、雨が残念だった昨日の日曜日。
京都駅から奈良線の電車に揺られること４０分。木津にやってきました
奈良のちょい手前までやってきた理由…会合＆会食
今回のお食事はキジ鍋。 ちょっとドキドキです
木津駅から送迎バスでさらに２０分。着いたのは山の中腹にある元祖・きじ料理旅館 『松本亭』さん。
明治２６年創業だそう。なかなか風情があり、結構広い旅館でした。また、テレビの取材とかも多いらしく、稲川淳二はんがきたそうな。。
何しに…。 キジ鍋を食べにですよね
というわけで、到着!!
さっそく会合開始！
終了～!!
続いて、お食事タイム!!
ちゃっちゃといきますよ～
キジ鍋だけかと思っていましたが、今日はちょい豪華。
昼間から美味しい料理とお酒だなんて、、贅沢
これがキジのお肉ですって～。キジの形をしたお皿にキジのお肉が乗ってます。クスッ。
それにしてもキジって、どんな味なんか興味深々。
ぐつぐつと美味しそうでしょ～
またこの量が多かったんですよ。
続いて、出るわ出るわキジづくし
あ、この一品料理は一口つまんでしもてから写真とってます。ほろ酔だと写真忘れる（笑）
じゃ、ここらで食べてみた感想を
『キジ肉の味は・・・ほぼかしわです』
う～ん、ちょっと味の濃い、固めのひね鳥(年のいった鶏)に近いですかね～。
味オンチの僕だけならなんなんで、周りの人にも質問してみました。
「目をつぶってキジ肉とかしわを食べ比べしたら当てられますか～？？」
４人中４人、「自信ないわ～」ですって。ほれ、ヤッパリね
ま、僕はみんながそういうので
「うそでしょ～。僕やったらわかるのに(笑)」って言っときましたけど。←ズルい。
そんな他愛もない話をしてたら、もうお腹はいっぱい
もう入りませんて。。
でも、運ばれてきたデザートにほっこり
ミントの代わりにパセリでした。
なんか、素朴でしょ～。僕…最近カフェにはまってるとか、イチビったこと言ってますけど、こうゆうの好きなんですよね～。
というわけで、ほんわかパセリな雰囲気のまま、お開きで～す
ごちそう様でした(^ｰ^)ﾉ
皆さまもキジを食べる機会があれば目を閉じて見てください。
完全にかしわですから(笑)
それでは皆さまにとって明日が素晴らしい日でありますように～
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2010年3月8日 6:58 PM | カテゴリー：その他のお店- 薬剤師のブログ | コメント(22)
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皆さま、こんばんは～
昨日の日記へは、多くの方からありがたいお言葉を頂きました!!
いつものことですが、プリントアウトし、店でまわし読み。
そして、最終的には僕の机にかざります
みなさん、本当にありがとうございますね
店のみんな、がんばろ～ってやる気全開です
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さてさて、今日はいつものようにパンの話
最近は毎週どっかのパン屋さん巡りをしてます。
若干、ハマり気味･･･(^^ゞ
でも、パンはいいですよ～。
こだわりの店がイッパイあるし、買いすぎても「わっ!!」って慌てなくて済みます。「趣味ないわ～」って、言っているあなた、僕とパンの話をしようではありませんか ･･･というよりも僕が教えて欲しいんですけどね
閑話休題。。
今回のパン屋さんは「食いしん坊のバイオリニスト」のブロガー ぎーこさんがご紹介されていたお店なんです。「本格的なドイツパンですよ」って。
これは･･･行かなければ
お店の名前は
「Bäckerei PERKEO Alt Heidelberg（ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク）」
え！？ もう１回だけですよ。
ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク
略して、ペルケオさん
オープンしてまだ３ヶ月なんですって～。
シャレた外観。ドイツの国旗がいい感じ
パンの並べ方もよさげです。
そうそう、こちらは姉弟でやってらっしゃるお店なんですって。
お店で接客されているのが弟さん。パンを作ってらっしゃるのがお姉さん。
「姉は、ドイツでパン職人のマイスターの資格を取得したんです。」
そう話す弟さんの誇らしげな様子がとてもほほえましかったです。
さて、購入したパンたちはこちら
パンがテーブルと同化してる・・・
ドイツパンはライ麦の風味を楽しめる分、酸っぱいのがたまにキズですが･･･こちらのパンは思ったよりも酸っぱくありません。
話を伺った所では、ドイツのハイデルベルク地方のパンは酸っぱくないんですって～。僕はライ麦の風味は味わいたいけれど、酸っぱいのが苦手というわがまま嗜好
なので、ここのパンは素敵
ペルケオさんはオープンしてまだ３ヶ月のパン屋さんですけど、これから雑誌とかにどんどん取り上げられそうな気配がぷんぷんするお店でした
すでに載ってたら堪忍ね（笑）
それでは明日が皆さまにとって素晴らしい日でありますように～
ベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク
京都市左京区岡崎天王町54-1
地図はこちら
TEL 075-752-5577
営業時間 7:00～18:00（月・火定休）
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2010年3月5日 8:32 PM | カテゴリー：パン- 薬剤師のブログ | コメント(26)
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皆さま、こんばんは～
今日みたいな日を「寒の戻り」というのでしょうか。。
ピークに比べたらましだとは思うのですが、こないだまでの暖かい日を知ったものだから･･･こたえます
皆さまもどうか体調くずされませんように♪
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さて、今日は以前お話していた京都市の施策、「ええ店、掘り起こしプロジェクト」の審査結果の報告で～す
・・・っと、その前に、ご存じない方のために前回の日記から抜粋
「ええ店」掘り起こしプロジェクトとは (京都市ＨＰより)
市内各地域で目立たないけれど地道にがんばっている「ええ店」を，市民の皆さんによって掘り起こし，公募による市民の代表が市民感覚で選考。そうして選ばれたお店を，京都市が「京のまち なじみのええ店」として広くPR（顕彰）する，市民と京都市との協働の取り組みです。
要はお客さんがなじみのお店を推薦し、審査を経て最終１０店舗ほどが表彰されるというもの。当店も昨年から、お客さんからの推薦を頂いてこれに参加していました♪
お客さんから推薦を受けたお店は京都市全域で１８０店
１、書類審査 １８０店→４０店へ
２、覆面調査員による一次審査 ４０店→１６店へ
３、最終審査 １６店→１０店
※最後に選ばれた１０店は表彰
で、、
幸運なことに最終審査の１６店に残ってたのです
【その最終審査日の様子】
【インタービューを受けてアセアセの僕】
-前回の日記引用終わり-
とまあ、こんな感じ
さて、それからほぼ一ヶ月。。
最終審査結果の通知が来ました。
「なじみのええ店」に選ばれましたぁ～
相変わらずどなたが推薦してくださったのかは分かっておりません。
ですので、来られるお客さんすべてに「あなたですね♪」って気持ちで接しております。本当に、感謝、感謝の気持ちでいっぱい
ありがとうございました
そして、今後の予定
３月２２日(月・祝)にKBSホールで表彰式。
同日、KBSマルシェというイベント内で、表彰されたお店としてブースを持たせて頂く。
KBS京都テレビの京都市広報番組で、３分ほどインタビューを受ける。
※放送はKBS京都テレビ ３月２８日(日) 午前１１時３０分～１１時４５分 『京のまち』
なんだか･･･今まで経験したことのないことばかり
まあ、だけどここまで来たんだし一生懸命やってみます
さて…お約束のケーキパーティは一段落するまでおあずけ。どうせやるならせっかくなので、もっと多くの人に振舞いたいなぁ～と考えています。
父がお店を開いてから、今年で３５年。地道にやってれば、いいことの一つもあるもんですね♪ 父と母にとってはいい励みになったと思います。
本当にみなさま、ありがとうございました～ヽ(´▽｀)ノ
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2010年3月4日 6:31 PM | カテゴリー：当店の話- 薬剤師のブログ | コメント(36)
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