ひと煮たちで完成「レタスとわかめのスープ」

生でも食べられるレタスやネギを使っているので、煮込まずにすぐできあがります。時間のない朝や、料理を手軽にすませたい時などにおすすめです。かつお節の旨味と梅干しの酸味がおいしいスープです。レタスにシャキシャキ感が残るくらいに仕上げるのがコツです。

○エネルギー：約10kcal
○調理時間：5分

材料（2人分）

レタス：葉2枚
乾燥ワカメ：2g
梅干し：1個
かつお節：1g
しょうゆ：小さじ1
水：300ml
ネギ：適宜

作り方

（1）鍋に湯を沸かしている間に、レタスはちぎって、梅干しはほぐしておく。
（2）鍋の湯が沸騰したらレタス、梅干し、ワカメ、かつお節を入れ、しょうゆも加えてひと煮たちさせる。
（3）器によそい、好みでネギをのせる。