2024年2月26日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ 炒っているから香ばしい「炒り豆ごはん」 炒り豆があったら炊き込みごはんにしてみませんか。炊くことで炒り豆がふっくら柔らかくなり、炒り豆の香ばしさも楽しめます。干しエビからだしが出て、旨味のあるおこわ風のごはんができあがります。冷めてもおいしいのでお弁当にもおす […]
2024年2月22日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ 40歳をすぎたら大腸がん検診を受けましょう 大腸がんは日本で最も発症者数が多いがんです。死亡者数も肺がんに次いで多く、特に女性は、部位別死亡者数で第1位となっています。大腸がんは早期発見すればほぼ100％治すことができます。そのために欠かせないのががん検診です。 […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ アスタキサンチンで体調サポート「鮭のみそヨーグルト漬け」 鮭の色素成分であるアスタキサンチンには、花粉症を引き起こす原因となるヒスタミンの作用を抑える効果があります。みそヨーグルト漬けは、味もマイルドで誰でも食べやすい漬けだれです。冷凍庫で2週間ほど保存できるので、まとめて漬け […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ 雨水（うすい） 三寒四温に春を数えて 今日2月19日は二十四節気の雨水（うすい）です。積もった雪は溶けて水になり、雪が降っていたのが雨へと変わっていく時期です。このころから農作業の準備を始める目安としました。 この時期の時候の挨拶に「三寒四温の候」があります […]
2024年2月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月30日 AKIRA ヘルシーライフ 白菜がたっぷり食べられる「白菜の黒酢炒め」 冬野菜の代表のひとつ白菜。葉物でありながら貯蔵性が高い野菜です。野菜の中でも水分が多い低エネルギー食品です。ビタミンCなどの栄養素もそれほど多いわけではありませんが、一度にたくさん食べることができるので、結果的に栄養素を […]
2024年2月5日 / 最終更新日時 : 2024年1月22日 AKIRA ヘルシーライフ トマトの酸味がアクセント「トマト肉じゃが」 定番料理の肉じゃがにトマトを加えることで、酸味と旨味が加わります。トマトに豊富なリコピンは加熱すると吸収率が高まるので、煮物に使うことで生のままよりも栄養を摂ることができます。肉はお好みで豚肉を使っても。 ○調理時間：3 […]
2024年2月4日 / 最終更新日時 : 2024年2月20日 AKIRA ヘルシーライフ 立春（りっしゅん） 初午に開運を願って 今日2月4日は立春（りっしゅん）です。ようやくそこかしこに春の兆しが現れてきます。 立春を過ぎて最初の午の日を「初午（はつうま）」といい、全国に約3万社あると言われる稲荷神社では祭礼が行われます。 もともと「稲荷」は稲が […]
2024年1月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月15日 AKIRA ヘルシーライフ ニンニクが香ばしい「ブロッコリーのニンニク炒め」 栄養価の高い、緑黄色野菜のブロッコリー。一年中見かけますが、旬は11月から3月。この時期は価格も手ごろなので色々な料理で楽しみたいものです。今回はニンニクと炒める手軽なレシピをご紹介します。 ○調理時間：10分 ○エネル […]
2024年1月22日 / 最終更新日時 : 2024年1月10日 AKIRA ヘルシーライフ 簡単、ふわふわ、あったか「なめこの卵とじごはん」 熱々のごはんにふわふわ、とろとろのなめこの卵とじをかければ、体が温まるごはんが簡単にできあがります。隠し味のショウガが味を引き締め、体をぽかぽかにしてくれます。卵とじはお好みでうどんやおかゆとあわせてもおいしくお召し上が […]
2024年1月20日 / 最終更新日時 : 2024年1月22日 AKIRA ヘルシーライフ 大寒（だいかん） 福寿草に春の知らせ 今日1月20日は大寒（だいかん）、一年で最も寒さが厳しい季節を迎えました。 旧暦の正月にあたるちょうどこの頃に咲くのが、元日草とも呼ばれる福寿草です。 昔の正月は花が乏しい時期でもあったため、冬に金色に咲く福寿草は「福寿 […]
