水溶性食物繊維のアルギン酸が豊富なワカメ。ビタミンKのほかカルシウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれています。ネギとショウガを加えてさっぱりした和え物にしました。暑くて食欲のないときにもおすすめです。ショウガとネギは好みで量を調節してください。
○調理時間：5分 ○エネルギー：約25kcal
材料 2人分
ワカメ（塩抜き）：80g
ネギ：5cm
ショウガ：1／2かけら
酢：大さじ1
しょうゆ：大さじ1／2
ゴマ油：小さじ1／2
砂糖：1つまみ
作り方
（1）ワカメは5cmほどの長さに切り、ネギは千切り、ショウガはすりおろすか千切りにする。
（2）ボウルに調味料を入れてよく混ぜ、（1）のワカメ、ネギ、ショウガを入れてよく混ぜ合わす。
