2023年1月6日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 AKIRA ヘルシーライフ 小寒（しょうかん） 人日の節句に七草粥 1月6日は小寒（しょうかん）。寒の入りを迎え、本格的な寒さがやってきます。 明日1月7日は人日（じんじつ）の節句で、七草粥をいただく風習があります。 春の七草は、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（蕪） […]
2023年1月4日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 AKIRA ヘルシーライフ そのダイエット本当に必要？！ あけましておめでとうございます。 新年を迎えて「今年こそは…！」という目標を立てる方も多いのではないでしょうか？ 過食や運動不足による「肥満」や「メタボリックシンドローム」がある一方で、不健康なダイエットなどによる「やせ […]
2023年1月2日 / 最終更新日時 : 2022年12月27日 AKIRA ヘルシーライフ ゴマの香りが香ばしい常備菜「たたきごぼう」 ごぼうをたたいてやわらかく食べやすくした、たたきごぼう。常備菜としても重宝しますが、ごぼうは地中に長くしっかり根をはるので、縁起の良い食べ物としてお節料理にも使われます。栄養面では不溶性と水溶性の食物繊維の両方に加え、カ […]
2022年12月26日 / 最終更新日時 : 2022年12月12日 AKIRA ヘルシーライフ 漬けてしっとりやわらか「牛肉のマスタードソテー」 マスタードに肉を漬け込むことで風味が付くだけでなく、マスタードに使われている酢の力によって肉がやわらかくなります。漬けておくだけでおいしくやわらかくなり、あとは焼くだけの簡単料理。つけ合わせの野菜は他にニンジンやジャガイ […]
2022年12月22日 / 最終更新日時 : 2022年12月22日 AKIRA ヘルシーライフ 冬至（とうじ） 冬至の運盛り 12月22日は冬至。1年でいちばん太陽が出ているのが短い日です。 昔から冬至の日に行う風習がありますが、そのひとつにかぼちゃを食べるというものがあります。冬至は「運盛り」といって、だいこん、にんじん、うどんなどの「ん」が […]
2022年12月19日 / 最終更新日時 : 2022年12月6日 AKIRA ヘルシーライフ 体ぽかぽか「甘みと旨味の冬野菜カレー」 いつもの具材を旬の野菜に変えて作る冬カレー。冬野菜ならではの甘みと旨味があって、栄養も満点です。れんこんやかぶなどに多く含まれるビタミンＣや、ショウガやれんこんに含まれるポリフェノールは水溶性で煮汁に溶け出すので、スープ […]
2022年12月15日 / 最終更新日時 : 2022年12月15日 AKIRA ヘルシーライフ コロナ対策だけでなくインフルエンザ対策も万全に 冬はインフルエンザが流行する時期ですが、ここ2年、ほとんど感染者はいませんでした。しかし、この冬はインフルエンザと新型コロナウイルス感染症（以下、新型コロナ）の同時流行の可能性があるといわれています。インフルエンザ対策も […]
2022年12月12日 / 最終更新日時 : 2022年11月29日 AKIRA ヘルシーライフ 季節の野菜を楽しむ「小松菜のからし和え」 β-カロテン、カルシウム、鉄、葉酸、ビタミンKなどが豊富な小松菜。特にカルシウムの含有量は野菜の中ではずば抜けています。冷蔵庫にある野菜やきのこと組み合わせてお好みのからし和えをお楽しみください。 ○調理時間：10分 ○ […]
2022年12月8日 / 最終更新日時 : 2022年12月6日 AKIRA ヘルシーライフ 身体を冷やす食材？温める食材？ 「手足が冷えて眠れない！全身が冷えて毎日だるい…」「夏冬問わず、冷え性で悩んでいる」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 身体を冷やす食材・温める食材を正しく見分け、冷え対策に役立てましょう。 一般的には暑い時期 […]
2022年12月7日 / 最終更新日時 : 2022年12月8日 AKIRA 二十四節気暮らしの健康カレンダー 大雪（たいせつ） 気忙しい季節には胃腸の養生を 今日12月7日は大雪（たいせつ）です。これから冬至の日を迎えるまで、日が短く暮れるのが早い時期を迎えます。いよいよ本格的に雪が降りだす頃です。 日が短くなったせいなのか、暮れも押し迫ってくるなかで行事が多いせいなのか、1 […]
