2021年2月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月8日 AKIRA ヘルシーライフ くたくたキャベツがおいしい「鶏肉とキャベツのバター煮込み」 キャベツはビタミンC、Kが豊富。ビタミンCは風邪の予防や疲労回復、皮膚の健康にも大切な栄養素です。ビタミンKは骨に必要な栄養素です。また、胃酸の分泌抑制や胃粘膜の新陳代謝を促すビタミンU（キャベジン）も含まれています。 […]
2020年12月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月8日 AKIRA ヘルシーライフ 腸内環境と健康の深い関係 新型コロナ感染対策の一つが免疫力を高めることです。そこで注目されているのが“腸”です。腸は食べた物を消化吸収するだけでなく、全身の免疫を司るという重要な役割を担っています。腸内環境を整え、腸の健康を保ちましょう。 ＜イラ […]
2020年11月1日 / 最終更新日時 : 2021年2月3日 AKIRA ヘルシーライフ いつまでも美味しく食事をとるために 11月8日は「いい歯の日」です。“いい歯”があれば、いつまでも美味しく食事をとることができます。いい歯を維持するためには、毎日歯のお手入れをし、口の中を清潔に保つことが大切です。これを機に、もう一度歯の健康について見直し […]
2020年7月13日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ゲンキレシピ 香味野菜でさっぱりと「山椒風味のカリカリチキン」 皮をカリカリに焼いた鶏肉の上に、夏の香味野菜をたっぷりのせた、ボリュームがあるのにさっぱりした一品です。粉山椒のピリッとした辛みもアクセントになります。粉山椒はうなぎのかば焼きだけでなく、肉料理にも合うのでぜひお試しくだ […]
2020年7月6日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ 夏のむくみ予防に「冬瓜と豆乳の冷たいスープ」 冬瓜は名前に反して、夏が旬の野菜で、90％以上が水分です。ビタミンCが豊富なので、夏風邪の予防やシミの予防にもおすすめです。また、塩分や余分な水分の排出を助け、むくみ予防に役立つとされるカリウムも豊富です。 ○エネルギー […]
2020年7月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月15日 AKIRA ヘルシーライフ 夏になると、足が気になります。 人間が他の動物と大きく異なる点は二足歩行できること。この二足歩行の主役は、もちろん足。人間が靴を履くようになってからというもの、足にとって高温多湿の夏は苦手な時期になっています。足の健康に、少し注意を向けてみませんか。 […]
2020年6月29日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ 人気の取り合わせで食欲アップ「マグロとアボカドの丼」 マグロは魚の中でも日本人が好み、栄養面も優れており、脳の機能を高めるDHAの含有量は魚の中でもトップクラス。一方、アボカドは、血液中の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸を豊富に含んでいるほか、ビタミン類も豊富な栄養価も […]
2020年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ ミントでさわやか「ミニトマトのマリネ」 ミニトマトをミント入りのマリネ液に漬け込んださわやかなマリネです。ミニトマトを湯むきして丸ごと使うので、切ったトマトのように水分が出すぎたり、形が崩れてしまうことがなくきれいに仕上がります。大葉やバジルをブレンドしたり、 […]
2020年6月15日 / 最終更新日時 : 2020年7月1日 AKIRA ヘルシーライフ 暑い日にさっぱりおいしく栄養補給「豆花」 大豆から作られる豆乳には、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが含まれており、肥満や動脈硬化、骨粗しょう症の予防が期待できます。豆花（トウファ）は豆乳を冷やし固めた台湾のデザート。食欲のない暑い日でも食べや […]
2020年6月8日 / 最終更新日時 : 2020年5月26日 AKIRA ヘルシーライフ マスタードで旨味アップ「豚肉のマスタードソテー」 粒マスタードは粒状のマスタードにワインビネガーや調味料で味付けをしたもの。辛さだけではなく、酸味もあるので味のアクセントになります。つぶつぶの食感も特徴です。ただし、既に味がついていので、摂取する食塩量を控えたい方は、使 […]
