2023年9月25日 / 最終更新日時 : 2023年9月19日 AKIRA ヘルシーライフ 皮ごと使って栄養を摂ろう「レンコンのきんぴら」 レンコンはビタミンCが豊富で、レンコンのビタミンCは熱に強いのが特徴です。また、皮にはタンニンとクロロゲン酸というポリフェノールが含まれており、タンニンには消炎作用や胃炎や胃潰瘍を予防する働き、クロロゲン酸には抗酸化作用 […]
2023年9月18日 / 最終更新日時 : 2023年9月19日 AKIRA ヘルシーライフ 夏の疲れた肌を抗酸化成分でケア「和風ピーマンの肉詰め」 ピーマンはビタミンC、β-カロテン、ビタミンEを含んでいます。β-カロテンはビタミンC、ビタミンEと一緒に摂ることで、抗酸化力が高まります。夏の疲れた肌を労わりましょう。肉は豚の赤身を使って脂肪分を控えめにしています。ご […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年9月1日 AKIRA ヘルシーライフ 夏は冷やして「かぼちゃのすり流し」 すり流しとは、野菜や魚介などをすりつぶして、だしで伸ばした汁物のこと。かぼちゃをだし汁で煮て、塩だけで味付けしたシンプルなすり流しのレシピです。暑い時期はあらかじめ作って冷蔵庫で冷たく冷やして食べるのもおすすめです。 ○ […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年8月22日 AKIRA ヘルシーライフ カロリー控えめのひんやりスイーツ「グレープフルーツ羹」 グレープフルーツの苦みはポリフェノールの一種で、血流を改善したり、脂質の代謝を高める効果があります。カロリーの殆どない寒天を使っているので、ゼリーと比べてもカロリーが控えめです。お好みで砂糖の代わりにハチミツを使っても。 […]
2023年8月28日 / 最終更新日時 : 2023年8月22日 AKIRA ヘルシーライフ ビタミンBとアリシンで夏バテ防止「ニラ豚キムチ」 夏バテ防止にはビタミンB群を摂ることが大切です。豚肉にはビタミンB1が含まれており、ニラにはこのビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれています。また、キムチの辛みと酸味が食欲を刺激してくれます。暑い夏に負けないために […]
2023年8月21日 / 最終更新日時 : 2023年8月22日 AKIRA ヘルシーライフ たんぱく質と野菜がとれる「和風タコライス」 複数の野菜とたんぱく質食品を使う栄養豊富なメニューです。一皿に盛り付けるので後片付けも楽です。ミートソースは材料を混ぜて電子レンジで調理することもできます。ミートソースは多めに作ってうどんやソーメンのトッピングにしたり、 […]
2023年8月14日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 AKIRA ヘルシーライフ 大根おろしでさっぱり「焼きナスぶっかけそうめん」 焼きナスを添えた、ちょっとボリュームのあるそうめんです。たっぷりの大根おろしでさっぱりと食べられます。冷たく食べるために大根と麺つゆはしっかり冷やしておきましょう。茹で上がったそうめんは粗熱が取れたあとに、流水でしっかり […]
2023年8月7日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 AKIRA ヘルシーライフ 冷やしてもおいしい「夏野菜のみそ煮」 きゅうり、ナス、トマトの夏野菜を煮て、みそ味に仕上げた、ちょっと和風な煮物です。ごはんにもよく合います。暑い日は冷たく冷やして食べてもおいしいので、まとめて作って冷蔵庫に入れておくのもおすすめです。お好みでカボチャやピー […]
2023年7月31日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 AKIRA ヘルシーライフ ひんやりさっぱり「きゅうりとインゲンのヨーグルトサラダ」 きゅうりは約95%が水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。インゲンはカロテン、ビタミンCが豊富で、カリウム、ビタミンB群、カルシウムのほか、疲労回復が期待できるアスパラギン酸やリジンが含まれています。夏においしい […]
2023年7月17日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 AKIRA ヘルシーライフ 食べやすく栄養たっぷり「胡麻だれ冷雑炊」 豆乳入りの胡麻だれをかけた冷雑炊は栄養豊富で食べやすく、食欲が落ちてきた時にもおすすめです。ゴマはビタミンEとリノール酸による強い抗酸化作用があり、豆乳は低カロリー、高たんぱく質で、大豆サポニンやイソフラボンなど、オリゴ […]